杭州十大特产有哪些 杭州有哪些好吃的特产美食

　　杭州十大特产有哪些 杭州有哪些好吃的特产美食

　　杭州特产有哪些?杭州市十大特产排行榜?杭州是华夏文明的发祥地，首批国家历史文化名城，杭州地处中国华东地区、钱塘江下游、东南沿海、浙江北部、京杭大运河南端 。杭州游玩景点众多，比如两个国家级风景名胜区——西湖风景名胜区、“两江两湖”(富春江——新安江——千岛湖——湘湖)风景名胜区。两个国家级自然保护区——天目山、清凉峰自然保护区。

　　七个国家森林公园——千岛湖、大奇山、午潮山、富春江、青山湖、半山和桐庐瑶琳森林公园。一个国家级旅游度假区——之江国家旅游度假区。全国首个国家级湿地——西溪国家湿地公园，等等景点。一般去杭州旅游回来都会带点地方特产，杭州有哪些特产呢?

　　一、西湖龙井

　　谈到茶叶，不能不谈龙井茶，西湖龙井是中国十大名茶之一，此茶产自浙江杭州市西湖龙井村周围群山，西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

　　二、东坡肉

　　东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材，东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，入口软而不烂，肥而不腻。

　　三、西湖藕粉

　　西湖藕粉是浙江省杭州市的一种名优特产;其风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。

　　四、临安核桃

　　临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。中国山核桃主产于浙、皖交界的昌化山区。安徽宁国、临安是中国山核桃主要产地，山核桃的栽培利用已有500多年历史，临安山核桃是一种营养价值极高的食品。

　　五、杭州叫化鸡

　　叫化鸡出自金庸武侠小说中，实际杭州的大街小巷都出现它的踪影，相传，很早以前，有一个叫花子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，便露出了煨熟的鸡肉。

　　六、杭州天堂伞

　　天堂伞 是由杭州天堂伞业集团生产的国内名牌伞。包括雨伞，太阳伞等多个品种，天堂伞素以轻、新、牢、美而著称，天堂伞产品质量和技术工艺在全国制伞行业中处于领先地位，在国内外市场享有很高的声誉。每次去杭州都会给周围朋友带几把正宗的天堂伞。

　　七、千岛湖鱼

　　千岛湖有机鱼是全国首家通过国家环保总局有机食品发展中心认证的有机鱼，千岛湖也是全国第一个有机鱼养殖基地，有机鱼是指来自有机生产体系，有机鱼生产必须在无污染的水体中进行。千岛湖有机鱼为野生，自然生长，不吃任何饲料。而且千岛湖是中国最大的国家森林公园，这里有成千上万公顷的松林，每到春天，漫山遍野的松花粉纷纷散落，这滋阴壮阳的松花粉为千岛湖的有机鱼提供了天然的补品。因此，千岛湖的有机鱼除了味美，而且大补。

　　八、天竺筷

　　天竺筷是杭州市传统名产之一，取自杭州天竺山一带的细竹制成，质地良好，以实用且价廉物美，富有地方特色而驰名国内外。竹筷散发着淡淡竹香。筷身上往往印有妙笔丹青，既美观又实用，洗涤非常方便。

　　九、径山茶

　　杭州除了有龙井还有径山茶，径山茶叶外形细嫩有毫，色泽绿翠，香气清馥，汤色嫩绿莹亮，滋味嫩鲜。据《续余杭县志》记载：产茶之地，有径山四壁坞及里坞，出者多佳，至凌霄峰尤不可多得，径山寺僧采谷雨茗，用小缶贮之以馈人，开山祖钦师曾植茶树数株，采以供佛，逾年蔓延山谷，其味鲜芳特异，即今径山茶是也。

　　十、塘栖枇杷

　　塘栖枇杷是浙江省余杭乃至全国享有盛名的传统特色果品，其果形美观、色泽金黄、果大肉厚、汁多味甜、甜酸适口、风味较佳、营养丰富，为初夏水果中的珍品，深受消费者喜爱。其古称无忧扇，又名金丸，别名卢橘，因状如民族乐器中的琵琶，故而得名。

　　来一场说走就走的旅行，感受一下诗和远方的原野，去探寻舌尖美味，有道是人生唯有美食不可辜负!可是现在还不太适合旅行度假，幸好现在不是“车马都慢”的年代，物流发达，想要品尝各地特色美食，也不是什么难事，一起来盘点6种杭州特产，可以一解乡愁，可以让味蕾去旅行~

　　一、龙井虾仁

　　说起杭州特产一定少不了西湖龙井，提起杭州菜也少不了龙井虾仁，茶叶入菜，自古有之，“滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”，虾仁嫩白Q弹，带着淡淡的茶香，要颜值有颜值，要营养又营养，真正的“有颜有才”。

　　食材：鲜虾400克、盐少许、玉米淀粉1小匙、猪油2汤匙、龙井茶4克

　　1、鲜虾去壳，挑出虾线后清洗3遍左右，把虾仁洗至雪白后放入小碗中，调入少许盐，10克鸡蛋清、1小匙玉米淀粉抓拌均匀腌制备用。

　　2、龙井茶叶4克倒入杯中，洗茶后加入85度开水浸泡出茶汤备用。

　　3、炒锅中加入2汤匙猪油烧热，下入腌制好的虾仁快速滑散后盛出。

　　4、锅中留少许底油，再次放入虾仁，倒入30毫升左右龙井茶水和少许的茶叶，调入1汤匙料酒、一丁点的盐，快速颠勺几下后即可盛出装盘，吃上一口不油不腻，Q弹鲜香，回味无穷。

　　夏天很适合吃些清淡的食物，这道“龙井虾仁”就是不错的选择，美味又营养，老少都适宜。帮大家找到这家西湖龙井口碑很好，正在做活动，价格很划算，而且下单2件赠送青瓷杯，不论是当成“口粮茶”还是用来做菜，清香解暑，经常喝茶的人都知道，每天喝上2杯，有利于刮除肠道内多余的油脂，和“大肚腩”、“水桶腰”说拜拜~

　　二、昔日贡品 藕粉

　　自古就有“杭州出美女”之美誉，即使在冬天满大街也可以看到娇小玲珑，皮肤细腻的女子，除了江南好风景，好山好水，气候宜人，也许和当地饮食不无关系。

　　坊间有“男人不可三日无韭，女人不可三日无藕”之说，道出了女人常吃藕的好处，杭州盛产鲜藕，平时可以炒藕片、炖藕汤，用其制作成的“藕粉”也是杭州特产之一，在过去是皇家“贡品”，也被称为“贡粉”，质地细腻，好消化，易吸收，晶莹剔透，更适合生活节奏快的现代人日常食用，早餐、加餐只需1分钟冲调一下就能吃，美味又营养，男女都喜欢，老少都适宜。

　　三、夏日零食 绿豆糕

　　美食总是很治愈，尤其是口感和颜值都在线的精致糕点更让人心情愉悦，杭州特产绿豆糕、青团、蛋黄酥等小点心非常有名，不论是原味、抹茶味、桂花龙井味、蔓越莓口味……每一种口味都能恰到好处地戳中吃货的心，甜丝丝却不腻，不论是当成早餐、下午茶都能美丽了好心情~

　　四、杭州酱板鸭

　　杭州的酱板鸭是一特色美食，鸭子先腌后酱，风味独特，被很多吃过的人都赞不绝口。

　　夏日炎炎，一边啃着杭州酱板鸭，一边喝着冰镇啤酒，那感觉别提有多爽了，女人下班累了不想下厨，拿出冰箱冷藏的酱板鸭端上桌，简单配上个拍黄瓜，电饭锅预约好米饭就是一餐，简单又快手，还能吃得开心~

　　五、西湖醋鱼

　　杭州特色菜西湖醋鱼也是很多人的心心念念，鱼要想做得好吃一定要活鱼，想吃西湖醋鱼真得在当地堂食，这也在外的杭州人挥之不去的想念，可能做梦都想的一口鲜吧。

　　六、宋嫂鱼羹

　　宋嫂鱼羹从南宋做到今天，少说也有800多年了，制作方法还是比较复杂，鳜鱼、火腿、熟笋、香菇等配合多种调味料制作而成，要想吃上一口特色味道非去杭州不可，留一个念想，找一个去杭州旅游的由头，那么就说想喝上一碗“宋嫂鱼羹”，这理由就很充分!

　　杭州特产排行榜前十名

　　10.杭州东坡肉

　　东坡肉是杭州非常有名的美食。它是以唐代大诗人苏东坡的名字命名的。因为苏东坡不仅在诗歌方面造诣很深，而且在烹饪菜肴方面也有很大的研究，其中东坡肉是一种独创的吃法。杭州东坡肉的特点是肉味鲜美，肥而不腻，非常好吃。

　　9.杭州天竺筷

　　杭州天竺筷子是杭州的传统工艺品。它们是由杭州天柱山的实心大叶箬竹经过精心加工制成的。它们制作精良，表面绘有丰富多彩的图案。此外，天竺筷子经久耐用，价格实惠。它们是个人使用或赠送的非常好的选择。

　　8.杭白菊

　　杭州白菊花是杭州桐乡的特产，也是中国著名的茶菊花。杭菊花在中国有着悠久的栽培历史。在古代，它和西湖龙井被作为贡品献给朝廷。杭白菊花瓣洁白如玉，雄蕊黄如纯金，外观优雅高贵，药用价值高，能增强毛细血管通透性，消炎抗菌。

　　7.张小泉剪刀

　　张小泉剪刀是杭州著名的传统工艺品。它的创始人是张小泉。他的剪刀由“龙泉”钢制成，以锋利的刀刃和易于开合而闻名。其经久耐用的特性也使张小泉剪刀享誉国内外。许多游客会带一些张小泉剪刀回杭州使用。

　　6.西湖莼菜

　　西湖莼菜是杭州著名的美食。西湖莼菜的叶子呈椭圆形，颜色较深。它柔软的茎和叶背覆盖着胶状透明物质。新鲜的莼菜可以直接和白糖混合，当然，把莼菜做成美味的莼菜汤也很不错。

　　5.杭州刺绣

　　杭州刺绣，又叫冀绣，是中国的传统手工艺之一，尤其是在南宋时期。杭州刺绣在古代分为“宫廷刺绣”和“民间刺绣”。前者是为皇家宫廷绣各种服装而设计的，而后者则是用来绣官服、被套、屏风等。直到今天，杭州还有20多个刺绣作坊。那些喜欢刺绣的人可以去车间选择他们喜欢的项目。

　　4.王星记扇子

　　王扇子是杭州汉族传统工艺品。它和西湖龙井、杭州丝绸一起成为“杭州三绝”。王的扇子有很多品种，包括黑纸扇、檀香扇、香木扇、白纸扇、丝扇等等。尽管不同风扇的风格和材料略有不同，但它们都具有风扇表面美观和工艺精湛的特点。

　　3.杭州丝绸

　　杭州丝绸自古以来就非常有名。良渚出土的最早丝织品已有4700年的历史，充分展示了杭州丝绸的历史。去杭州给家里的女性朋友赠送一条漂亮的丝巾是一件非常值得纪念的礼物。

　　2.西湖藕粉

　　西湖藕粉也是杭州著名的特产之一。莲藕淀粉的原料取自杭州当地的莲藕。经过特殊处理，它细腻光滑。吃的时候，只需要少量的冷水就可以混合，然后用开水把它搅拌成糊状。清洗后的藕粉晶莹透明。它味道醇厚，风味独特，营养丰富。这是一种老少皆宜的补品。

　　西湖龙井西湖龙井茶是中国十大名茶之一。它已经有1200多年的历史了。它产于西湖龙井村周围的山区，因此得名西湖龙井茶。龙井茶外形平直，色泽翠绿润泽，香气优雅，滋味醇厚可口。就像西湖一样，它是完美的结晶