新疆十大特产有哪些 新疆有哪些好吃的特产推荐
新疆十大特产有哪些，新疆有哪些好吃的特产推荐？新疆的特产是什么?新疆的特产是：1、香妃红葡萄干，体型比一般的葡萄干大，口味甘甜;2、无花果干，干燥热风风干而成，口感甜糯;3、新疆皇后奶疙瘩，口感与奶片相似;4、巴旦木，含糖含油量高的一种坚果，香可口甜;5、树上干杏，可干吃可冲泡，甜而不腻。
1、香妃红葡萄干
原料为吐鲁番红香妃葡萄，品种稀有，经筛选、晾晒而成。乾隆时期被用来上贡给香妃而得名。
2、无花果干
中国原本不产无花果，是从国外引进的，而新疆因其特殊气候条件使之成为无花果特产地——干燥的热风可以带走无花果中多余水分，自然风干的无花果干口感甜糯，深受大众喜爱。
3、新疆皇后奶疙瘩
是多种少数民族最爱的食品之一，是奶的结晶体。味道和奶片相似。由于新疆畜牧业发达，牛群众多，牛奶原料易得，从而催生出这种特产食品。
4、巴旦木
是一种坚果，生长在树上。由于新疆昼夜温差大，且日照长、气候干旱，植物体内会积累大量糖分油脂以供消耗，所以新疆巴旦木较其他地区含油量、含糖量均高出许多，口味自然更加香甜。
5、树上干杏
原料为哈萨克斯坦的野杏，因为在树上风干后不掉落而得名。经过新疆夏季和干燥季风，杏被风干，随风摇曳，成为一道奇观。
新疆十大特产有哪些
新疆特产有新疆葡萄、哈密大枣、新疆特级葡萄干、特克斯苹果、熏马肠、酸奶子、哈密油桃、焉耆大白菜、焉耆红辣椒、枸杞子。其中哈密大枣个儿大、核小，肉厚，出肉率为枣中之最，非常适合长期贮藏。
1、新疆葡萄：
新疆葡萄甲天下，尤其以吐鲁番葡萄沟的葡萄最负盛名，西域种植葡萄已有两千多年的历史了。火洲闻名遐迩的“清凉世界”葡萄沟，沟中绿荫蔽日，满沟全是层层叠叠的葡萄架，花果树木点缀其间，村舍农家错落有致，山坡高处还有许多空心土垒砌成的专门晾晒葡萄干的“晾房”。其果实呈球形、卵形、椭圆形等，有的葡萄晶莹如珍珠，有的鲜似玛瑙，而有的绿若翡翠。那五光十色、翠绿欲滴的鲜葡萄，令人垂涎不止。尤其是这里生产的无核白葡萄，皮薄、肉嫩、多汁、味美、营养丰富，素有“珍珠”美称，其含糖高达20-24%，超过美国加利福尼亚州的葡萄，居世界之冠，用无核白鲜葡萄晾制的葡萄干，含糖量高达60%，被人们视为葡萄中的珍品。
2、哈密大枣：
哈密大枣能入药，中药称“白益红”，有“主治心腹邪气、安中养脾、平胃、通九窍、久服轻身延年”之功能。另外还含有药用价值的月桂酸、豆蔻稀酸和油酸、花生酸、亚麻酸等成分，具有补脾益气，润肺生津，养颜驻容，延年益寿之功效，素有哈密大枣“天下一绝”的美称。哈密大枣个儿大、核小，肉厚，出肉率为枣中之最，非常适合长期贮藏。极少腐烂、发霉，因甜度高，甜份大，营养成分得以极大保留，因此晾干后不变形，皱纹也不多，这也是哈密大枣的一个显著特点。历代哈密王都将其作为贡品，献于大清朝廷。因此，清代史料中存有“枣大疑仙种”的记载。
3、新疆特级葡萄干：
葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%。所以它非常甜。葡萄干因此可以保存很久，时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶，但这并不影响其食用。葡萄干可以被作为点心直接食用或放在糕点中，一些地方能烹调食用葡萄干调料。在日光下晒干的葡萄干容易发酸，质量最好的是阴干。中国新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干最有名，吐鲁番气候炎热而干燥，用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过热风的吹，很快就能得到高质量的葡萄干。
4、特克斯苹果：
特克斯县委、县政府高度重视特色林果业的发展，按照州党委政府的工作安排部署，紧抓林果业特色发展不动摇，把特色林果业的发展作为农牧民增收致富的长效机制来抓。
截止2011年，林果业发展面积13.8万亩，果园挂果面积达到2.1万亩，果品总产量达4.26万吨，总产值1.28亿元，商品果率达80%。实现了人均1.38亩的目标。
特克斯县是新疆伊犁的重要苹果产区，是中早熟苹果生长的理想区域，品种以元帅系列(首红、新红星等)及乔纳金为主，产品远销欧洲、中亚等市场，素有“苹果之乡”之美誉。
5、熏马肠：
新疆伊犁的熏马肉和熏马肠是哈萨克族过冬必备的食物，每年11月底到12月份，是哈萨克族牧民熏肉的旺季。他们在这个时候，要挑选一些膘肥体壮的牛、马、羊宰杀后供过冬食用。为了使这些肉能较长时间地保存，他们采用了多年的方法--熏。初冬开始，哈萨克人家要屠宰牲畜备冬肉，腌制熏干越冬，熏制的肉香味浓郁、耐贮藏。市场上出售的熏肉基本相似，再增加些佐料，如孜然、胡椒、花椒、洋葱等，可煮熟、蒸食。熏马肠是熏肉中的上品。
6、酸奶子：
酸奶子是我国新疆等少数民族的叫法，其实就是酸牛奶，它是以新鲜的牛奶为原料，经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
一种发酵的乳制品，即“酸奶”。我国新疆、西藏、内蒙古、青海等少数民族地区称之为酸奶子。牧民一般不爱喝鲜牛奶，而喜欢喝酸奶子。制法有二：一是将鲜牛奶倒入大锅中烧开，再放在通风处晾凉，使其发酵，产生酸味;另是将鲜牛奶置于阳光下或温度高的地方，使其受热发酵，产生酸味，便成酸奶子。
7、哈密油桃：
哈密油桃，果实圆形，平均单果重90克左右，最大果重180克。果顶圆平，两半对称，果面清洁光滑，果面浓红，色泽艳丽。果肉橙黄色，肉质属软溶质，风味酸甜，有香气，含可溶性固形物10.5%。品质上乘，耐贮运。油桃成熟期在5月前，油桃品种中的珍品，果个大，果核小，果面光滑，果色鲜艳，果肉脆甜，黄肉，外表美观、诱人，口感甜脆爽口。油桃营养丰富，有止咳化痰、补气健肾之功能，能降血压，可延年益寿，少儿食用能促进发育，提高智力。
8、焉耆大白菜：
焉耆大白菜，为地理标志证明商标，产于新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州焉耆回族自治县。焉耆自古有新疆粮仓菜市之称，土质肥沃，焉耆人种植大白菜已有上百年的历史，焉耆农民在种植大白菜方面也具备丰富经验。好的年份，一亩地可产出大白菜10吨以上，最大的白菜能达到10公斤。多年来，焉耆大白菜畅销南疆、东疆和乌鲁木齐市。焉耆县位于新疆天山南麓山间盆地，光热资源充足，土壤肥沃，有机质含量高，是典型的潮土地。在大白菜生长季节，光热，水等要素配合良好，独特的自然条件使大白菜独具特色：个大、纤维含量少、口感好、净菜率高、营养丰富，为鲜食、腌制的理想珍品。
9、焉耆红辣椒：
焉耆盆地红辣椒规模化种植始于上世纪九十年代后期，目前辣椒种植面积超过20万亩，是新疆最大的红辣椒生产基地，也是焉耆盆地的富民产业之一。由于特殊的光热条件，焉耆盆地的红辣椒色泽鲜艳纯正、色素含量高、个大、肉厚、产量高、具有独特的香甜味，是制干、制酱、加工红色素的上好原料。因此在市场上很受欢迎。每年都有大批河南、河北、山东、吉林以及韩国客商到焉耆盆地抢购红辣椒。巴州焉耆盆地盛产辣椒，每逢秋未，314国道附近的戈壁上，可见大片的辣椒晒场，非常壮观。这张遥感图片记录了这个盛景。
10、枸杞子：
枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。主治滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。枸杞子中含有14种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有不同凡响的保健功效。因枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。
1：国之极品大枣——和田大红枣
红枣是世界范围内普遍种植的补益食材。古语有云：“日食三枣，长生不老。”虽然这句话明显夸张，但正是因为这样的比喻，也让红枣的营养更加受人重视。而在新疆，和田地区的日照时间每天能达到15个小时，加上少雨干旱的气候，致使这里的红枣长势惊人。它不仅糖分奇高，皮薄肉厚，而且核小红润，干而不皱，简单咬上几口，回味无穷。
2：薄壳杏仁——新疆巴旦木
相信很多人都非常喜欢吃坚果零食，加上现物流和食品加工业迅猛发展，很多偏远地方的农副食品以及干果得到了远销，帮助一个又一个村县脱贫致富。而巴旦木就是新疆最为出名的干果之一，它俗称薄壳杏仁，想必吃过它的朋友应该印象深刻。它素有“干果之王”的美誉，补益效果老少皆宜。也正是因为它突出的营养价值，以及独特的干果口感，一度让其成为了新疆少数几个国家地理标志的保护产品。
3：核桃之乡的美味——和田薄皮核桃
新疆不一定只诞生果汁香甜的水果，对于一些干果的培育也是举世瞩目。就拿和田区的核桃来说，它是国内仅有的几个能出产薄皮核桃的地方。不仅营养成分远超一般的核桃，而且在果肉的分量方面也是出奇的大。用手轻轻一捏，壳碎肉露，整个塞入嘴中咀嚼，那种吃大口吃核桃的快感，你难道不想体验下吗?
4：此梨只在新疆有，不比蟠桃差几分——库尔勒香梨
作为新疆地区特有的鲜梨品种，库尔勒香梨不仅脆爽可口，入口即化，而且梨肉的汁水和糖粉充足。加上本身的营养价值颇高，药理价值也非常突出，所以对于各个年龄层次的人都是有着不俗的补益作用。它除了有“果中珍品”之美名，更在法国的万国博览会上一举夺得银奖，成为了举世闻名的“世界梨后”。
5：连果核都是的透明的苹果——阿克苏苹果
新疆的水果出奇的甜，这是一个不争的事实。但你知道吗，其实很多水果到这里来栽培，但凡能扛住严苛的天气，水果的质感都会有层级提升。就拿平时我们吃的水果来说，普通的水果即便在甜，它也会有一个限度，但在新疆，阿克苏苹果的甜跟普通的水果绝对是两个位面的甜味。加上它丰富的纤维素和果胶，以及透明般的果核，咬上一口，畅快无比。
6：这款杏干，卓尔不凡——新疆色买提杏干
虽然这款杏干你没有尝过，但它的美名可是享誉国内外。这里的杏子本身日照时间就原超别处，加上独特的地理位置和风干环境，让其获得了得天独厚的生长地利，又给予了杏干的制作天然环境。要是这样的优势都无法让这款杏干成为“爆款”，这才是对不起新疆人民的辛劳。
